Cà phê phin sữa đá là một cách pha cà phê truyền thống của Việt Nam, sử dụng một cái phin đặc biệt gọi là “phin”, làm từ nhôm hoặc inox. Cà phê được cho vào phin cùng với một lượng nước sôi vừa đủ để chảy xuống từng giọt, tạo ra hương vị đậm đà và thơm ngon. Cà phê phin sữa đá là sự kết hợp giữa cà phê phin và sữa đặc, sau đó thêm đá để tạo nên một loại đồ uống mát lạnh, thích hợp với khí hậu nhiệt đới.
Anh Hùng, sống ở TP.HCM, mỗi sáng thường ra quán cà phê gần nhà gọi một ly cà phê phin sữa đá. Nhân viên đặt một chiếc phin nhỏ lên ly thủy tinh, cho cà phê vào và đổ nước sôi lên. Khi cà phê chảy xuống, anh Hùng tận hưởng mùi thơm nồng nàn của cà phê, kèm với sự ngọt ngào của sữa đặc và đá lạnh, giúp anh tỉnh táo bắt đầu một ngày mới.
Chị Mai, sống ở Hà Nội, mỗi buổi chiều thường tự làm một ly cà phê phin sữa đá để thưởng thức. Chị chuẩn bị một cái phin nhỏ, cho cà phê xay vào rồi đổ nước sôi. Sau vài phút, chị lấy ly cà phê ra, thêm sữa đặc và đá. Ly cà phê phin sữa đá tự pha của chị không chỉ là đồ uống yêu thích mà còn là cách chị thư giãn sau giờ làm việc căng thẳng.
Cà phê phin sữa đá – thức uống yêu thích của hàng triệu người Việt Nam
Cà phê phin sữa đá chẳng những là món đồ uống phổ biến của người Việt, mà còn là một phần văn hóa và phong cách sống. Nó tạo ra cơ hội giao lưu, trò chuyện giữa bạn bè, gia đình và đồng nghiệp. Hơn nữa, cà phê phin sữa đá còn mang về giá trị kinh tế khi đây là món đồ uống được ưa chuộng, góp phần phát triển ngành du lịch và xuất khẩu nông sản của Việt Nam.
Hướng dẫn pha cà phê phin sữa đá ngon
1. Chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu:
– Một cái phin cà phê bằng nhôm hoặc inox.
– Cà phê bột (khuyến khích dùng thử cà phê pha phin Procaffe Esfresco Nouva hoặc Heriatge H300).
– Sữa đặc.
– Đá viên.
– Một cái ly thủy tinh.
2. Cách pha cà phê phin sữa đá:
– Đặt phin cà phê lên ly.
– Đổ khoảng 2-3 muỗng cà phê bột vào phin.
– Đặt nắp gài lên trên cà phê trong phin.
– Đun nước sôi, sau đó đổ một ít nước sôi 90 độ vào phin để ủ
– Sau 2 phút, tiếp tục châm khoảng 60-80ml nước vào
– Chờ đến khi cà phê nhỏ hết xuống ly (khoảng 5-7 phút).
– Thêm 2 – 3 muỗng sữa đặc vào ly cà phê đã pha xong.
– Khuấy đều hỗn hợp.
– Thêm đá viên vào ly và thưởng thức.
Có nên uống cà phê phin sữa đá mỗi ngày
Tác động tích cực của cà
1. Tăng cường trí não và sự tỉnh táo: Caffeine trong cà phê phin sữa đá giúp tăng cường hoạt động của não bộ, giúp bạn tỉnh táo, tập trung và cải thiện hiệu suất làm việc. Nhiều người cảm thấy năng suất hơn sau khi uống cà phê vào buổi sáng hoặc giữa ngày.
2. Chống oxy hóa: Cà phê phin sữa đá chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do. Điều này có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim và ung thư.
3. Cải thiện tinh thần: Caffeine có thể tăng cường tâm trạng, giúp giảm nguy cơ trầm cảm và tăng cường cảm giác hạnh phúc, thư giãn.
Tác động tiêu cực:
1. Gây nghiện caffeine: Uống cà phê mỗi ngày có thể dẫn đến nghiện caffeine. Khi thiếu caffeine, bạn có thể gặp các triệu chứng như đau đầu, mệt mỏi và khó chịu.
2. Ảnh hưởng đến giấc ngủ: Uống cà phê vào buổi chiều hoặc tối có thể làm giảm chất lượng giấc ngủ và gây ra khó ngủ.
3. Tăng cân và bệnh đường huyết: Sữa đặc chứa nhiều đường và calo, uống cà phê phin sữa đặc mỗi ngày có thể góp phần vào tăng cân và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường huyết như bệnh tiểu đường loại 2.
Lời khuyên:
– Điều chỉnh liều lượng: Cố gắng giới hạn lượng cà phê uống mỗi ngày ở mức 1-2 ly. Điều này giúp tối ưu hóa lợi ích của cà phê mà không gặp phải các tác động tiêu cực.
– Chọn thời gian uống hợp lý: Tránh uống cà phê phin sữa đá vào buổi chiều và tối để không ảnh hưởng đến giấc ngủ.
– Tìm các loại cà phê thay thế: Có thể thử uống cà phê đen không đường hoặc các loại đồ uống không chứa nhiều đường và chất béo để giảm tác động tiêu cực.
https://quansat.net/may-giat-bi-ro-dien-2/
https://quansat.net/kham-pha-su-quyen-ru-cua-kinh-gong-tron-nam-trong-the-gioi-thoi-trang/
